昨天讨论出了方案,但想要想法落地,还是得先实践一番,今天生艺来到杨秀奶奶家,跟着爷爷奶奶一起体验包粽子全流程,也将在县城采购到的新食材做个初步尝试
又是坎坷的一天:
●包粽子,太难了呀!!!!!!!
奶奶们包的飞快,
单单包住是简单的,地狱级难度在于捆
我、添二脸懵逼→子艺加入战斗→三脸懵逼
眼睛和手都没学会→眼睛会了手没会→感觉手可能会了→事实上眼睛和手依然都没学会
奶奶👵:
“年轻人哪里学的来咯”
“你就先这样这样,再那样那样”
“我再教你一遍”
“你别包了,我们等一下给你包”
“哎呀你,粽子大小头,出嫁没人留”
“以后做客都没人留你噢”
●洗粽料,太难了呀!!!
小米要么直接从筛眼溜了,要么黏在网上不肯下来
黑米洗得像凶杀案现场,血流成河
奶奶👵:
“哎呀我很忙啊!”
●试新馅,太难了呀!!!
看起来蛮丰富的,临时想了几个搭配:黑米+豆;西米+豆+蜜枣;小米+豆;杂粮单独包
昨天手快,把西米也一起泡了,今天就是一整个膨胀粘腻
奶奶👵:
“我不想把话讲得太难听”
“你这个(西米+豆),狗狗吃了都会吐出来”
“像狗吐出来的东西”
“像泥巴一样”
“把我的手污染了”
“(黑米)给我整的乌糟糟的,hin难看啊”
一边嫌弃,手上动作也没停
“就陪你们疯狂一回”
爷爷👴:
“真是一锅了不起的馅料”
●煮粽子,太难了呀!!!!
黑米染色能力太强了,奶奶一直在说把其他粽子染的乌糟糟的不好看
爷爷煮粽生涯滑铁卢,水加少了直接焦了三分之一,还把老员工铁锅给烧破了
好几个奶奶一早上的劳动成果,爷爷奶奶直接心痛,眼泪都要掉了,不停念叨还要分给在屏南、在福州和在莆田的孩子们,然后把烧焦最严重的留家里打算吃好多天呜呜呜呜呜,走之前还一直要拿一挂完好的给我们,被我们强烈拒绝,最后我们决定拿我们这边45个粽子让奶奶给孩子们分去
●挂粽子,太难了呀!!
奶奶腰间盘突出还要去柴火堆里扒拉大长竹竿,到后院里到处尝试摆放位置,好不容易挂起来了,啪一下子,竿子不堪重负断了,最后挂了一部分在梯子上
……
总而言之,扣除运气因素,今天对我们来说比较大的问题就是技术问题和方言沟通问题,值得欣慰的是回去尝试了一下新馅料粽子还是很好吃的,也算试验成功,可以继续按原计划推进!